MarineD

Ingrédients:

Gateau:
-3 x 20 cl de
- Crème Liquide ( 30% froide )
- 100g de Chocolat Noir
- 100g de Chocolat au Lait
- 100g de Chocolat Blanc
- 3 Feuilles de Gélatine
- 1 packet de Petit lu

Déco:
-2 Petit Lu coupé en deux
- 5 carré de 1 Chocolat Blanc,2 Lait et 2 Noir
-Cacao pour saupoudrez

Préparation: 40mn
Cuisson: 0mn
Repos: minimum 4h maximum 24h
Temps total: 4h 40

Préparation du Trio de 3 chocolats au Petit Lu

1) Dans un bol concassé les Petit Lu pour ensuite les incorporez dans le plat

2) Placez vos feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

3) Faire fondre le Chocolat Noir au micro-ondes, pendant ce temps battez la crème en Chantilly.

4) Une fois le Chocolat Noir fondue attendre 1 à 2 min pour incorporez la gélatine, remuez
le tous. Rajoutez la Chantilly dans le Chocolat et battez rapidement au fouet.

5) Une fois les Petit Lu placez dans votre plat, versez la mousse dessus, puis placez au
frigo.

6) Répétez les opérations précédentes pour faire la mousse au Chocolat au Lait, que vous verserez ensuite sur la mousse Chocolat noir, puis vous placerez au frigo.

7) Répétez les opérations précédentes pour faire la mousse au Chocolat Blanc que
vous verserez ensuite sur la mousse au Chocolat au Lait ( surtout bien lissez le dessus à la fin de votre dernière opérations pour placez votre déco).

 Placez quelques heures au frigo. Puis démoulez délicatement et décorez suivant votre goût.

M.D