MarineD

Pour 12 cookies environ :

- 1 œuf

- 50g de sucre roux

- 40 g de sucre blanc

- 50 g de beurre

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 140 g de farine

- 100 g de spéculoos (en pâte ou concasser)

- 100 g de pépites de chocolat pour la décoration

Préparation : 30 mn

Cuisson : 12mn

Repos : 5 mn

Total : 47 mn

Préparation des Cookies M&m's :

1) Préchauffer votre four à 180°C.

 Dans un bol, mélanger au fouet, le beurre fondu avec les 2  sucres.

2) Ajouter l’œuf et bien mélanger pour dissoudre le sucre.

3) Ajouter la pâte à tartiner ou concasser les spéculoos ( avec un sac congélation et un rouleau de pâtisserie).

4) Ensuite ajouter  la levure et la farine dans le saladier avec une spatule en bois.

5) Sur un plat de papier cuisson, disposer des boules de pâte de 3 cm de diamètre et les aplatir.

6) Ajouter pour la décoration des pépites de chocolat que vous disposez sur les cookies.

7) Enfourner pendant 12 min en les surveillants.

8) Laisser refroidir quelques minutes avant de détacher de la plaque.

M.D