MarineD

- 2 Oeufs
- 250 g de Mascarpone
- 70g de Sucre Roux
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 100g de Framboise
- Environ 20 Biscuits à la cuillère
- 2 flacons de Coulis de Framboise
- 100 g de Spéculoos

Préparation: 30 mn
 Cuisson: 0 mn
Repos: 4 heures
Temps total: 4 h 30 mn

Préparation du Tiramisu Framboise aux Spéculoos:

1) Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le Sucre, le
Sucre Vanillé.

2) Ajouter le Mascarpone petit à petit au fouet

3) Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

4) Tapisser les Verrines de Biscuits. Recouvrir de Coulis et quelques Framboises, 

étalez par dessus une couche de crème, Oeuf, Sucre et Mascarpone

 puis saupoudrer de Spéculoos par dessus.

5) Alterner de biscuits, coulis, Framboise, puis terminer par une couche de crème.

6) Saupoudrer de Spéculoos et d’une framboise pour la déco. Laissez prendre

au réfrigérateur au minimum 4 à 6 heures.

Avoue de jouer !

M.D